กินเจ อะไรที่กินได้ และวิธีปฏิบัติเพื่อให้ได้บุญตลอดเทศกาลเจ
กินเจ เทศกาลถือกินผักของคนเชื้อสายจีน ที่สืบต่อกันมาจนปัจจุบัน ซึ่งแต่ละปี จะมีการกำหนดวันกินเจ ที่แตกต่างกัน โดยในปีนี้จะจัดขึ้น วันที่ 3-11 ตุลาคม 2567 เป็นเวลา 9 วัน 9 คืน ซึ่งเทศกาลกินเจถือเป็นประเพณีสำคัญที่มีมาอย่างยาวนาน ซึ่งผู้คนจะละเว้นจากการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมถึงอาหารบางประเภทที่มีข้อห้ามเฉพาะ เพื่อเป็นการชำระล้างร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์ บทความนี้จะพาไปรู้จักกับข้อห้าม อาหารที่สามารถกินได้ และแนวทางในการปฏิบัติตัวเพื่อให้การกินเจนี้ได้บุญอย่างแท้จริง
ของต้องห้ามในเทศกาลกินเจ
- เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ รวมถึงไข่ นม และน้ำผึ้งก็เป็นข้อห้ามในการกินเจ
- อาหารที่มีกลิ่นฉุนหรือเครื่องเทศแรงๆ กระเทียม หัวหอม กุ้ยช่าย หลักเกียว และใบ
- ยาสูบ ซึ่งเชื่อว่ามีกลิ่นฉุนที่รบกวนจิตใจและทำให้สติไม่สงบ
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบียร์ เหล้า และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ไม่เหมาะสมกับการปฏิบัติกินเจ
- อาหารที่มีสารเจือปนจากสัตว์ อาหารที่ใช้ซอสปรุงรสจากปลา น้ำมันหอย หรือเจลาตินเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่สามารถกินได้ ในช่วงถือศีล กินเจ
- ผักและผลไม้ผักสด ผักต้ม ผลไม้สดและผลไม้แห้งเป็นตัวเลือกที่ดีและปลอดภัยสำหรับการกินเจ
- โปรตีนจากพืช เต้าหู้ ถั่วเหลือง ข้าวโพด และธัญพืชที่ไม่มีการปนเปื้อนจากผลิตภัณฑ์สัตว์
- ข้าวและเส้นหมี่ ข้าวสวย ข้าวกล้อง เส้นหมี่เจ และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีการผสมสารจากสัตว์
- อาหารแปรรูปจากพืช โปรตีนเกษตรและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากถั่ว เช่น น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง และซีอิ๊วขาวที่ผลิตจากพืชล้วนๆ
วิธีปฏิบัติเพื่อให้ได้บุญตลอดเทศกาลกินเจ
- ละเว้นจากการบริโภคเนื้อสัตว์และของต้องห้ามทั้งหมด นอกจากจะต้องระวังในการเลือกอาหารแล้ว ยังต้องมีสติและตั้งใจอย่างจริงจังในการละเว้นสิ่งเหล่านี้
- รักษาศีลและทำบุญ นอกจากการละเว้นจากอาหารต้องห้ามแล้ว การรักษาศีล เช่น ไม่พูดคำหยาบ ไม่โกหก และไม่เบียดเบียนสัตว์ จะช่วยให้การปฏิบัติกินเจเป็นไปอย่างบริสุทธิ์
- สวดมนต์และทำสมาธิ การสวดมนต์และทำสมาธิจะช่วยให้จิตใจสงบ ผ่อนคลาย และส่งเสริมการทำบุญให้มีผลดี
- ช่วยเหลือผู้อื่น การแบ่งปันอาหารเจหรือทำบุญช่วยเหลือคนที่ขาดแคลนเป็นการส่งเสริมบุญกุศล
- รักษาความสะอาด รักษาความสะอาดของร่างกาย บ้าน และสถานที่กิน เพื่อให้ร่างกายและจิตใจสดชื่นอยู่เสมอ
การกินเจไม่ใช่เพียงแค่การงดเนื้อสัตว์ แต่เป็นการชำระล้างทั้งร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์ ถือเป็นการเพิ่มพูนบุญกุศลและส่งเสริมความสงบสุขให้แก่ตนเองและคนรอบข้าง ดังนั้น การปฏิบัติตามข้อห้ามและรักษาความตั้งใจในเทศกาลกินเจจะช่วยให้ทุกคนได้รับประสบการณ์ที่ดีและมีความสุขตลอดเทศกาล การรับประทานอาการเจ ต้องงดเนื้อสัตว์ แต่ ร่างกายยังต้องการโปรตีน ซึ่งมีโปรตีนทางเลือกอื่นๆ ที่สามารถทานได้ช่วงกินเจ ซึ่ง PANAPRO เป็นโปรตีนทางเลือกสำหรับคนไม่รับประทานเนื้อสัตว์ และ เหมาะกับ เทศกาลเจ เพราะ PANAPRO มีโปรตีนจากถั่วเหลือง ถั่วลันเตา และอัลมอนด์ ให้โปรตีนสูง แถมยังให้ผลด้าน เวชศาสตร์ชะลอวัย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ และผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนให้ร่างกาย ทานPANAPRO ในช่วงเทศกาลเจ อิ่มบูญอิ่มใจ เจไม่แตกแน่นอน
อ่านบทความเพิ่มเติม :
โปรตีน ลดน้ำหนัก ยี่ห้อไหนดี ผลลัพธ์ที่ได้มากกว่าคำว่าผอม
โปรตีน ผู้สูงอายุ จำเป็นต้องกินไหม เลือกทานแบบโปรตีนแบบไหนดี
โปรตีน อัลบูมิน สำคัญต่อร่างกายไหม จำเป็นต้องเสริม อัลบูมิน ให้ร่างกายไหม
